I cupcake sono dolcetti americani molto golosi e allo stesso tempo semplici da realizzare. Dalle pasticcerie americane, i cupcake sono ormai arrivai in ogni angolo del mondo. È possibile trovarli oggi in ogni pasticceria, anche in molti bar che li offrono per la prima colazione, e sono sempre più numerose le persone che li preparano in casa, per la famiglia, per la colazione certo, ma anche per la merenda o  da gustare come dessert e chiudere così in dolcezza il pasto. Cari amanti dei cupcake, non dovete assolutamente dimenticare di decorali, in pieno stile USA ovviamente. In America i cupcake si decorano soprattutto con la glassa al burro, anche chiamata frosting. Andiamo insieme a scoprire allora come fare la glassa per i cupcake.

Lista degli Ingredienti:

  • 300 g di zucchero a velo
  • 150 g di burro
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaio di latte intero

Preparazione:

  • In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente, metà dose di zucchero a velo, il latte intero sempre a temperatura ambiente e un cucchiaino di essenza di valigia.
  • Utilizzando le fruste a media velocitàlavorate gli ingredienti sino a quando non ottenete un composto omogeneo. A questo punto, aggiungete un cucchiaio per volta il restante zucchero a velo, sempre continuando ovviamente a lavorare con le fruste.
  • Lavorate sino a quando la crema che otterrete risulta liscia e corposa, piuttosto quindi densa.
  • Mettete la crema in una sac-à-poche con bocchetta a stella. Guarnite i vostri cupcake con questo frosting tipico americano, ricordando di abbondare con le dosi.

Tempo/i di preparazione:

10 minuti circa

Lista degli strumenti necessari:

  • Ciotola
  • Fruste
  • Cucchiaio
  • Sac-à-poche con bocchetta a stella

Difficoltà della ricetta:

Semplice

Glassa per i cupcake colorata

Volete rendere i vostri cupcake ancora più belli e particolari? Allora aggiungete qualche goccia di colorante alimentare alla vostra glassa al burro! Potete infine decorare la glassa con zuccherini colorati, con gocce di cioccolato, con confettini oppure con frutta fresca tagliata a piccoli pezzi.

Glassa per i cupcake: non solo burro!

La glassa per i cupcake al burro che vi abbiamo appena descritto è la migliore scelta per i vostri dolcetti in quanto è la glassa più diffusa e amata in America. Come ben sapete però, in cucina è sempre possibile far scendere in campo la propria fantasia. Potete quindi anche decidere di realizzare un glassa al formaggio, al cioccolato, al pistacchio, a qualsiasi altro gusto desideriate. Online trovate così tante ricette e tutorial, che non sarà certo un problema scegliere la ricetta migliore per il vostro gusto e per la vostra creatività!